Rational I combi Pro XS 6 x 2/3 GN

De iCombi Pro XS 6-2/3 geinspireerd door de Rational XS maar totaal vernieuwd!
De kleinste Rational heeft een geheel nieuw besturingsysteem. Deze combisteamer denkt met u mee, vergeet niets en past zichzelf indien nodig vanzelf aan. Het enige wat u hoeft te doen is het instellen van het gewenste resultaat. De Rational XS iCombi past zichzelf daarna volledig aan op het recept. Daarnaast worden de luchtvochtigheid, de luchtsnelheid en temperatuur automatisch aangepast. Dit alles om het beste restultaat te kunnen garanderen. Ook al is het product kouder, gaat de ovendeur vaak open en/of is de steak dikker dan de vorige, u krijgt altijd het perfecte resultaat.

Aantal maaltijden per dag: 20 – 80

Vernieuwde intuitieve bediening 

De bediening is ontworpen om eenvoudig, logisch, snel en foutloos te kunnen worden bediend door elke kok.

iCookingSuite

Natuurlijk is ook de kookintelligentie totaal vernieuwd. Dit hebben wij geheel opnieuw ontworpen in de iCookingSuite. Hierdoor weet de iCombi precies hoe de beste resultaten kunnen worden behaald. Zelfs als u besluit om te schakelen tussen een enkele belading en een volledige belading. U heeft altijd de volledige vrijdheid en natuurlijk de flexibiliteit die u gewend bent.

iProductionmanager

 Door middel van de iProductionmanager kunt u de productie plannen en kunt u aangeven welke producten bij elkaar bereid kunnen worden. U zult zien dat op deze manier de rest van de bereiding volledig vanzelf zal gaan.

HiDensityControl®

Het perfecte klimaat in de bereidingsruimte daar zorgt de iDensityControl voor. Ook zorgt dit samen met alle andere functies voor 50% hogere productiviteit, verkorte bereidingstijd met wel 10% en bespaard iCombi Pro wel 10% meer op energie en waterverbruik dan de vorige modellen.

Reiniging tussendoor.
Zelf het reinigingsprogramma is geheel vernieuwd. Dit gaat nu sneller dan ooit. een reinigingsbuurt tussendoor? Duurt nu maar 12 minuten.

WLAN

Ook de iCombi is uitgerust met geintegreerde WLAN. Hierdoor kan de iCombi moeteloos worden aangesloten op het internet zodat u moeiteloos contact kan maken met uw computer of smartphone.
Via connectedCooking kunt u gemakkelijk en snel de iCombi bedienen, programmeren, en data uitlezen.

ENERGY STAR® Partner

Energie besparen in de professionele keuken is belangrijk. Daarom is de iCombi Pro getest en gecertificeerd door het meest strikte certificeringsprogramma.

 iCombi Pro de vier functies kort uigelegd.
 IProductionManager

Het iProductionManager programma zorgt voor een optimaal gebruik van uw iCombi Pro. 
Dit doet het systeem doormiddel van het adviseren van welke gerechten tegelijkertijd kunnen worden bereid en welke modussen het beste hiervoor te gebruiken zijn.
Daarna kunt u als gebruiker de juiste modus kiezen.

Zo snel mogelijk bereid
Op dezelfde tijd gereed
Met het minste energieverbruik

 IcookingSuite
De iCombi Pro is voorzien van het meest uitgebreide kookboek in een Rational ooit.
U stelt het gewenste resultaat in en de iCookingSuite doet de rest. Mocht de deur tussentijds geopend moeten worden dan past het systeem automatisch de resttijd in. 

 iDenistyControl
De iDensityControl zorgt voor het perfecte klimaat in de bereidingsruimte. Ook zorgt dit samen met alle andere functies voor een 50% hogere productiviteit en een verkorte bereidingstijd (met wel 10%). Daarnaast bespaart de iCombi Pro wel 10% meer op energie en waterverbruik dan de vorige versies van Rational.

Vergeet ruimtebesparende kooktoestellen en laat de iCombi Pro het werk doen. Op minder dan ca. 1 m2. Vlees, vis, gevogelte, groenten en gebak. À la carte, catering, bezorgservice en informeel dineren. Hoge productiviteit dankzij de medewerking van de intelligente assistenten. Met krachtige luchtcirculatie en ontvochtiging genereert iDensityControl 50% * meer productiviteit met ongeveer 10% * kortere kooktijden. Het levert ook consistente en uniforme resultaten op. Tegelijkertijd biedt het intuïtieve bedieningsconcept het hoogste niveau van gebruikersondersteuning en minder kans op fouten. Zodat de productie gewoon door kan gaan.

 ICareSystem
Het reinigingsysteem van de iCombi Pro zorgt voor een snelle tussentijdse reiniging. Deze reiniging duurt maar 12 minuten en zorgt ervoor dat de Combisteamer weer snel kan worden gebruikt voor de volgende heerlijke gerechten. Aan het einde van de dag zorgt het iCareSysteem ervoor dat de machine intensief wordt gereinigd zodat deze de volgende dag weer geheel klaar is voor gebruik.

Specificaties

Afmetingen: 655 x 621 x 567 mm

Capaciteit: 6 x 2/3 GN

Aansluiting: 5,7 kW / 400 V

Temperatuurbereik: +30/+300ºC